À la suite du succès retentissant de sa Soirée vins et fromages Promutuel Assurance, tenue virtuellement en septembre dernier, la Fondation de l’Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (FUQAT) renouvelle sa formule et propose une expérience virtuelle mémorable pour marquer le 25e anniversaire de cette importante activité de financement.

En effet, nul autre que le chanteur et viticulteur Mario Pelchat, sera en compagnie de la sommelière diplômée DipWSET, Natalie Richard, pour accompagner les participants et participantes de cette édition anniversaire qui se déroulera en direct le 1er octobre prochain.

Une boîte des plus gourmandes!

Tout comme lors de la dernière édition, l’activité propose une expérience comprenant une boîte repas isotherme composée de vins, de fromages, de craquelins, d’un cadeau surprise de Promutuel Assurance, partenaire majeur de l’évènement, ainsi que d’un lien Web donnant accès à la soirée en direct. En nouveauté cette année, la boîte comprendra également des bouchées concoctées avec les fromages des différents services. Roulés aux asperges, poivrons rouges et fromage de chèvre, trilogie de saumon, tartelette de champignons aux effluves de la forêt boréale, ainsi que popcorn caramel et cajun, en feront partie.

Une dégustation « horizontale »

Cette année, la Fondation revoit également les vins présentés et opte pour une dégustation « horizontale » qui se veut une présentation de plusieurs vins issus, entre autres, d'un même terroir, afin de découvrir ses caractéristiques. La Fondation a opté pour les vins du Domaine Pelchat Lemaître-Auger pour cette première expérience.

Copropriétaire du Domaine Pelchat Lemaître-Auger, situé à Saint-Joseph-du-Lac, avec sa femme Claire Lemaître-Auger, Mario Pelchat présentera trois vins de son vignoble : Les Demoiselles, L’Épouse et L’Époux. En compagnie de la sommelière Natalie Richard, il fera découvrir aux participants et participantes les arômes des vins ainsi que les subtilités des accords mets et vins. Finalement, afin d’offrir une touche régionale à cet évènement devenu national grâce à la livraison disponible partout au Québec, une bière de la brasserie artisanale le Trèfle Noir de Rouyn-Noranda sera aussi offerte.

Une soirée festive entre collègues et amis

À la maison, entre collègues ou entre amis et dans le respect des règles sanitaires, cet évènement se veut des plus festifs. En effet, des prestations musicales d'un artiste invité marqueront également cette édition.

Rappelons que l’an dernier, les 250 boîtes se sont envolées deux semaines avant la date de fermeture des ventes. Au total, ce sont 45 000 $ qui ont été amassés lors de cette soirée animée par Jessica Harnois et la chanteuse Geneviève Leclerc.

Cette année, 300 boîtes ont été mises en vente pour l’édition intitulée l’Apéro avec Mario | 25e Soirée vins et fromages Promutuel Assurance de la Fondation de l’UQAT. À peine l’information diffusée, 50 d’entre-elles avaient déjà trouvé preneurs. Pour en savoir plus ou pour commander : https://www.uqat.ca/uqat/fondation/vins-fromages/